高脂肪、低炭水化物、適度なタンパク質を独自に組み合わせたケトジェニックダイエットは、近年、糖尿病管理、減量、代謝の健康全般において注目を集めています。この食事療法の核心は、炭水化物の摂取量を大幅に減らし、体を「ケトジェニック状態」、つまり炭水化物の代わりに脂肪を燃やしてエネルギーを得る状態にすることです。